Honing is een natuurlijke zoetstof die, ondanks het hoge suikergehalte, gezonder kan zijn dan geraffineerde suiker vanwege de aanwezigheid van antioxidanten, vitaminen en mineralen. Het werkt verzachtend bij keelpijn en hoest, versterkt het immuunsysteem en kan de darmflora ondersteunen.
Gezondheidsvoordelen van honing:
- Antioxidanten: Rauwe, donkere honing is rijk aan fenolen en enzymen, die vrije radicalen bestrijden.
- Keelpijn en hoest: honing verzacht de keel en vermindert hoest.
- Darmgezondheid: honing heeft prebiotische eigenschappen, wat de darmflora ten goede komt
- Wondheling: Honingzalf kan helpen bij wondverzorging.
- Energie: Het biedt snelle suikers, wat handig is voor sporters.
Maar dit is niet de enigste toepassing.