Le kip-kap a toujours été un produit très recherché, les coupures de journaux datant de la fin du XIXe siècle et le succès du kip-kap de Mol dans les foires et braderies à travers le temps le prouvent. La boucherie de qualité Van Nuffel prépare son kip-kap de Mol avec de la viande de bœuf et de veau en plus de la viande de porc, ce qui rend son kip-kap plus sec et plus viandeux qu'ailleurs en Flandre.