Joost en Kathleen van de Postelhoeve zijn toegewijde melkveehouders die hun 130 koeien verzorgen als echte topatleten, met veel aandacht voor voeding, huisvesting en welzijn. Naast hun melkveebedrijf telen ze op hun akkers diverse gewassen zoals aardappelen, uien en bonen, waarbij ze dankzij precisielandbouw duurzame en optimale resultaten behalen. De Postelhoeve is een familiebedrijf dat na de Tweede Wereldoorlog werd opgericht en sinds 2015 door Joost en Kathleen als derde generatie wordt verdergezet.